Roken is makkelijk zeker met Borniak

Creëer met onze kwaliteit rookovens een onmiskenbare smaak aan heerlijke maaltijden! Voor zowel beginnende
als ervaren rokers bieden wij een ruim assortiment aan rookovens, rookoven accessoires, rookmot én recepten
waar je zelf mee aan de slag kunt gaan!  

Creëer met onze kwaliteit rookovens een onmiskenbare smaak aan heerlijke maaltijden! Voor zowel beginnende als ervaren rokers bieden wij een ruim assortiment aan rookovens, rookoven accessoires, rookmot én recepten waar je zelf mee aan de slag kunt gaan!  

Rookoven Uwd-70

Rookoven Uwd-70

GOEDKOPE ROOKOVEN
UWD-70

924,95
  • 10kg capaciteit voor vlees, vis, gevogelte, groente of zelfs sushi.
  • Ideale rookoven voor de (startende) hobbykok!
  • Digitale bedieningspaneel past de temperaturen automatisch aan.

ROOKOVEN
DIGITAL UWD-150

1269,95
  • Perfecte middelmaat met ruime capaciteit (20kg).
  • Temperatuur is zichtbaar via controlepaneel aan de zijkant.
  • Bestand tegen ongunstige weersomstandigheden.

ROOKOVEN
DIGITAL BBDST-150

1699,95
  • Absolute kwaliteitsoven met een inhoud van 150 liter en 20kg capaciteit.
  • Voert automatisch rookmoet toe aan je gerechten!
  • Binnenkant is voorzien van voedselveilige RVS-platen.

Over Ons

De wortels van Borniak-rokers liggen in Polen. Waar het begon met het maken en roken van worst zoals opa dat altijd deed. Er was toen nog geen roker, maar inmiddels verkopen wij onze rokers in meer dan 22 landen op drie continenten!
Na vele constructies geprobeerd te hebben om deze zelfgemaakte worst te roken, ontstonden er steeds serieuzere prototypes. Om de eerste basis te leggen voor de rokers die we nu verkopen, hadden we ongeveer twee jaar nodig om het prototype te ontwikkelen en te testen.
Het mooie is dat onze verdere ontwikkeling niet stopt! We blijven onze rokers slimmer, beter en handiger maken. Gewoon om het ultieme rookplezier te blijven verbeteren! Wij willen roken voor iedereen toegankelijk maken. Dit maakt onze smokers uitermate geschikt voor de hobbykok, maar kunnen ook gebruikt worden door professionele chefs en restaurants. Ben je nog niet overtuigd? Kom gerust eens langs om een ​​kijkje te nemen.

Waarom Borniak Rookovens

Kwaliteit rookovens

10 jaar focus op kwaliteit en doorontwikkeling betaald zich nu uit in jouw voordeel!

Roken is niet moeiljk

Al onze rookovens zijn eenvoudig te gebruiken, ook zonder (rook)ervaring.

Instellen & roken

Leg je vlees, vis, gevogelte of groenten in de oven, stel hem goed in en roken maar!

Unieke recepten

Verras jezelf én gezelschap met unieke recepten die je met de rookoven kunt maken.

Our Recipes

Daarom delen we hier ook graag een aantal recepten zodat jullie net zo lekker kunnen eten als dat wij hebben gedaan. Heb je zelf een recept die je graag wilt delen laat het ons weten! #borniakrecepten

Pitmaster

Who better to say something about our smokers than Pitmaster X. Watch the video and judge for yourself!

Gerard Master BBQ

Or Gerard Master BBQ who prepares smoked eel in our smoke oven is definitely worth watching.

Gerard Master BBQ

Onze rookoven ook regelmatig vaak gebruikt!? Zo is deze regelmatig terug te vinden op YouTube en Instagram...

WAAROM BORNIAK ROOKOVENS

Kwaliteit rookovens

10 jaar focus op kwaliteit en doorontwikkeling betaald zich nu uit in jouw voordeel!

Roken is niet moeiljk

Al onze rookovens zijn eenvoudig te gebruiken, ook zonder (rook)ervaring.

Instellen & roken

Leg je vlees, vis, gevogelte of groenten in de oven, stel hem goed in en roken maar!

Unieke recepten

Verras jezelf én gezelschap met unieke recepten die je met de rookoven kunt maken.

Ontvang elke maand Nieuwe recepten enacties in je mailbox!

ONZE RECEPTEN

Het verkopen van rookovens vloeit voort uit onze liefde voor lekker eten!
Daarom delen we hier ook graag een aantal recepten zodat jullie net zo lekker kunnen eten als dat wij hebben gedaan. Heb je zelf een recept die je graag wilt delen laat het ons weten! #borniakrecepten

REFERENTIES

Wie kan er beter wat over onze rookovens zeggen dan Pitmaster X. Bekijk de video en oordeel zelf!
Pitmaster X
Of Gerard Master BBQ die gerookte paling bereid in onze rookoven is zeker het kijken waard.
Gerard Master BBQ

Twee Maten

Grote 150

Voldoet aan de behoeften van iedereen!

  • De smoker heeft een inhoud van 150 liter.
  • Geschikt voor maximaal 20 kg vlees of 16 kg worst.
  • Het biedt de mogelijkheid om te roken op 7 niveaus.

Klein 70

Perfect voor elke gelegenheid!

  • De smoker heeft een inhoud van 70 liter.
  • Geschikt voor maximaal 10 kg vlees of 8 kg worst.
  • Het biedt de mogelijkheid om te roken op 6 niveaus.

Twee bedieningselementen

Borniak-timercontroller

Het bedieningspaneel van Borniak is speciaal ontworpen om het grootste gebruikersgemak te bieden.

Temperatuur

Stel eenvoudig de gewenste temperatuur in en het intelligente systeem houdt deze autonoom op een constant niveau.

Timer

Met de timer bepaal je nauwkeurig de duur van diverse functies, zoals verwarmen, rookontwikkeling of drogen, waardoor het apparaat nog eenvoudiger te bedienen is.

Klok

Zorgt voor nauwkeurige monitoring van de tijd dat voedsel in de rook blijft, zelfs zonder een timer in te stellen.

Dankzij deze functies wordt het gebruik van de Borniak-roker niet alleen eenvoudig, maar ook nauwkeurig en onder controle.

Borniak eenvoudige controller

Stel eenvoudig de gewenste temperatuur in en het intelligente systeem houdt deze autonoom op een constant niveau.

Alle dingen die je nodig hebt op één plek

Verwarming en koellichaam

Het apparaat verspreidt de warmte via een verwarmingssysteem met een radiator, waardoor een effectieve temperatuurverdeling wordt gegarandeerd.

Temperatuur

Onze uitzonderlijk gevoelige elektronische thermostaat zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling en de eenvoudige aanpassing met de draaiknop maakt de bediening eenvoudig. Extra timerfuncties vullen de bedieningsfunctionaliteit aan.

Rookgenerator

Het hele rookproductieproces wordt gereduceerd tot een druk op de knop. De generator zorgt voor een uniforme werking en consistente verbranding van de rookchips.

Rook aanpassen

De schoorsteen is voorzien van een klep waarmee u de rookdichtheid kunt regelen. Hierdoor stem je de ideale rookomstandigheden af ​​op jouw recept.

Beveiliging en veiligheid

Afdruiprek

Een schot met speciaal gevormde openingen scheidt de werkruimte van de rookruimte - zodat vetten en sappen niet op verwarmingselementen of smeulend rookhout terechtkomen.

Bovenste lekbak

De bovenste lekbak beschermt het gerookte vlees tegen het druipende slib uit de schoorsteen.

Gemakkelijk en eenvoudig te gebruiken

Magnetische sluiting

De kamerdeur heeft een magnetische sluiting, waardoor het sluiten van de kamer eenvoudiger wordt. Bovendien zijn ze uitgerust met een siliconen pakking die zich gemakkelijk aanpast aan de kamerwand.

Scharnieren

Onze roker is uitgerust met stevige scharnieren die betrouwbaarheid en duurzaamheid voor vele jaren gebruik garanderen.

Verstelbare voeten

Onze roker is uitgerust met verstelbare voetjes voor stabiliteit op elke ondergrond. Geniet van gemak en flexibiliteit tijdens elke rooksessie.

Magnetische sluiting

De kamerdeur heeft een magnetische sluiting, waardoor het sluiten van de kamer eenvoudiger wordt. Bovendien zijn ze uitgerust met een siliconen pakking die zich gemakkelijk aanpast aan de kamerwand.

Scharnieren

Onze roker is uitgerust met stevige scharnieren die betrouwbaarheid en duurzaamheid voor vele jaren gebruik garanderen.

Verstelbare voeten

Onze roker is uitgerust met verstelbare voetjes voor stabiliteit op elke ondergrond. Geniet van gemak en flexibiliteit tijdens elke rooksessie.

Veel Gestelde Vragen

Wij hopen u zo goed mogelijk te informeren over de (on)mogelijkheden van onze rookovens. Heeft u prangende vragen die hier niet tussen staan? Contacteer ons alsjeblieft!

De meeste klassieke rokers werken nog steeds met houtskool en briskets om voor een minder constante rookontwikkeling te zorgen. Ook de binnenkant van de smokers is vaak van plastic. En dat maakt een groot verschil ten opzichte van de Borniak-rokers. De Borniak rokers zijn goed geïsoleerd, waardoor je ook bij -5 of -10 graden Celsius kunt roken. Daar staat tegenover dat de Borniak smoker meer en betere warmte vasthoudt door de RVS binnenkant. Laten we eerlijk zijn, door deze grote voordelen zijn wij wellicht duurder in aanschaf, maar u heeft wel een kwaliteitsoven in huis. De afgelopen 10 jaar heeft Borniak zich vooral gericht op de kwaliteit en doorontwikkeling van de oven en dit zetten wij graag voort!
Natuurlijk! Het mooie van een rookmachine is dat je geen sterrenchef hoeft te zijn om een ​​smoker te gebruiken. Iedere hobbykok kan de standaard smoker gebruiken, maar voor de professionele kok raden wij de grotere modellen aan!
Als je aan de slag wilt met je nieuwe roker, heb je rookmot nodig! Je kunt eigenlijk niet roken zonder een rookmot. De werking van de rookmot is dan ook groot. Hier kunt u uw gerecht een uniek of persoonlijk tintje geven met de verschillende smaken. Zo kun je zelf experimenteren met onze recepten en verschillende hout- of fruitchips.
We hebben vijf soorten fruitchips en vier soorten houtchips. Wist u dat u bij aankoop van een smoker een standaard rookmot van ons cadeau krijgt? Zo kun je meteen beginnen met roken! nieuws.

Nadat de smoker bij je thuis is afgeleverd, kun je hem op de gewenste plek plaatsen, bijvoorbeeld in de buitenkeuken. Om met je nieuwe aanwinst aan de slag te gaan, heb je minimaal één stopcontact nodig. Het netsnoer van de Borniak smoker is ongeveer 150 cm lang, het kan dus zijn dat je een verlengsnoer nodig hebt om de smoker op de juiste plek te krijgen. Zodra de oven klaar is, kun je beginnen met roken! Volg daarna de volgende stappen;

  • Wanneer je een lekker gerecht hebt uitgekozen, vul je de rookgenerator met de gewenste soort rookmot/smaak
  • Je plaatst het vlees, de vis, het gevogelte, de snack, de groente of het fruit in de smoker.
  • Vervolgens stel je de smoker via het digitale bedieningspaneel in op de gewenste temperatuur. Goed om te weten; Ook hebben wij rokers met een timer, waarbij je de tijd voor het roken, het opwarmen van je maaltijd(en) en zelfs de ventilatie van de roker kunt instellen.
  • Wanneer de tijd verstreken is, kunt u uw gerecht uit de smoker halen; eet smakelijk!
     
 

FAQ

We hopen je hier zo goed mogelijk te informeren over de (on)mogelijkheden van onze rookovens. Heb je prangende vragen die hier niet staan benoemd? Neem dan contact op!

Ondanks dat het roken één van de oudste bereidingsmethode ter wereld is blijft het een ondergewaardeerde bereiding van eten. Je kunt het daarom ook niet vergelijken met gerechten bereiden op een barbecue. Het belangrijkste verschil met een barbecue is het vuur. Bij een rookoven heb je geen open vuur, je werkt namelijk met elektra. Daarentegen werk je op een barbecue eigenlijk altijd met open vuur. 

Bij elke rookoven staat vermeld welke accessoires meegeleverd wordt. Zo krijg je van ons altijd 3x 2L rookmot gratis met de meest toegankelijke smaken. Daarna kun jezelf verder experimenteren. De rookovens worden standaard op voetjes geleverd en krijg je er drie stekkers bij. Ook zijn er een aantal rookoven accessoires te koop die het roken gemakkelijker of gewoon handiger maken. Bekijk hier alle accessoires!

De rookgenerator zorgt ervoor dat het rookmot langzaam smeult. Het rookmot gaat in de rookgenerator waar het rookmot gelijkmatig wordt verbrand, hierdoor ontstaat er rook en geen vuur. Door de gelijkmatige verbranding van het rookmot (500 graden) wordt het eten niet zwart en komen er geen ongezonde stoffen vrij maar creëer je juist een aromatisch gerecht, rijk aan smaak. De rookgenerator plaats je naast de rookoven, niet erin zoals bij vele rookovens. Door het reservoir volledig met rookmot te vullen, kun je tot wel 8 uur lang roken zonder bijvullen.

Het mooie aan roken is dat je eigenlijk ontzettend veel gerechten kunt maken. Naast de standaard vlees en gevogelte kun je veel meer roken! Zo kun je tomatensoep roken, verschillende groentes en fruit maar ook zelfs chocola! We plaatsen regelmatig nieuwe recepten met leuke en lekkere tips.