Description

Smoke Moth Oak 10L est le Smoke Moth le plus polyvalent. La fumée est douce avec une pointe d’amertume qui ne persiste pas. Il colore magnifiquement la viande, du jaune doré au brun. Le chêne se marie bien avec la viande (rouge), mais aussi avec le porc, le gibier et le poisson. Tous nos papillons de fumée sont spécialement produits pour fumer. La teigne de la fumée est déchiquetée et bien séchée car elle doit avoir une très faible teneur en humidité. La teigne de fumée donne à vos plats un goût merveilleusement unique et authentique. Si vous utilisez le générateur de fumée Borniak, un pack de 2 litres suffira pour fumer plus de 8 heures. Le paquet de 10 litres de chêne à mites de fumée se compose de 5 sacs de 2 litres.