Description
La teigne de la fumée du caryer est très recherchée par les amateurs d'une saveur de fumée de bacon douce, aromatique et forte. La saveur de fumée unique et plus forte est largement utilisée dans le porc, la volaille et le bœuf. Tous nos papillons de fumée sont naturels, les papillons de fumée sont déchiquetés et bien séchés car ils doivent avoir une très faible teneur en humidité. Il ne s’agit donc pas de sciure de bois qui reste d’une scierie, car elle présente en réalité une teneur élevée en humidité. Le caryer à mites de fumée donne à vos plats une saveur de fumée forte et authentique. Si vous utilisez le générateur de fumée Borniak, un pack de 2 litres suffira pour plus de 8 heures de fumage.
Unités d'emballage | 2 litres | 10 litres | 50 litres |
1 sac | 5 poches | 25 sacs |
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