UWDS-70

Beschrijving

De UWDS-70 is een digitale rookoven van RVS met een capaciteit van 70 liter, die een maximale tempratuur bereikt van 120 graden. Deze rookoven kan tot 10 kg vlees, vis, gevogelte of groenten roken. Je hoeft niet veel te weten over het roken om gebruik te maken van de rookoven. Het hele rookproces verloopt automatisch. Het digitale bedieningspaneel heeft een technologische tempratuur sensor, de PT1000, die de tempratuur automatische aanpast.

De behuizing is gemaakt van aluzink platen. Dit materiaal is bestand tegen ongunstige weersomstandigheden. Het Polyurethaanschuim aan de binnenzijde zorgt voor een goede isolatie van de rookoven en garandeert de juiste rooktemperatuur. De temperatuur wordt geregeld door een verwarmingselement van 615 W waarvan de werking wordt gecontroleerd door een thermostaat. De ziel van de machine is uiteraard de rookgenerator – de garantie voor succesvol roken.

Hoe werkt het:
Vul de rookgenerator met de meegeleverde rookmot, stel de gewenste temperatuur in en je bent klaar om te gaan roken.

Specificaties UWDS-70:

• De rookoven heeft een RVS behuizing.
• De rookoven is uitgerust met een verwarmingselement die een temperatuur van 120°C kan bereiken.
• De rookoven kan tot 10kg vlees, vis, fruit, groente ect. Roken.
• De behuizing is gemaakt van roestvrij stalen platen, deze zijn bestand tegen ongunstige weeromstandigheden.
• Het polyurethaanschuim isolatie en de magneetsluiting op de deur zorgt voor een goede isolatie van de rookoven, waardoor de tempratuur zeer stabiel kan worden gehouden.
• De tempratuur wordt geregeld door een 615 watt verwarmingselement waarvan de werking wordt gecontroleerd door de zeer nauwkeurige PT1000 tempratuursensor, terwijl het de rookmot automatisch toevoert.
• De rookoven regelt het rookproces volledig automatische.
• De binnenkant is voorzien van voedselveilige rvs-beplating.
• Eenvoudig te reinigen dankzij de rvs-lekbak die het vet opvangt en de waterbak die de as op vangt.
• De rookdichtheid kan naar wens geregeld worden met de klep in de schoorteenpijp.
• De schoorsteenpijp is voorzien van een opvangbak voor condenswater.
• Constante rookontwikkeling tot 8 uur zonder het bijvullen van rookmot.
• Het rookmot is vrij van chemische toevoegingen of conserveringsmiddelen.